Curry z kurczaka

W sieci znajdziesz tysiące przepisów na curry z kurczaka ale mam nadzieję, że moja wariacja na ten temat przypadnie Ci do gustu. Jak zwykle prócz smaków, konsystencji potrawy i jej składników, szczególny nacisk kładę na wizualną stronę dania… W moim przekonaniu najpierw potrawę jemy „wzrokiem”, potem czujemy zapachy, a dopiero na końcu smakujemy. To niezwykle istotne by na każdym etapie nasz posiłek odkrywał przed nami swoje nowe oblicza i zaskakiwał nas niespodziewanymi doznaniami…

Czytaj dalej…

„Sushi” dla europejczyka.

Osobiście lubię sushi tradycyjne, jednak znam kilka osób, którym nie do końca odpowiada smak nori. No cóż, kwestia smaku… Poniższy przepis poznałem podczas imprezy sylwestrowej, a potrawę przygotowała małżonka mojego znajomka. Niezwykle potrawa ta przypadła mi do gustu dlatego postanowiłem się podzielić tym przepisem. Jest to idealna przekąska na wieczór we dwoje czy imprezę w większym gronie. Możliwości dobrania odpowiedniego smaku jest również praktycznie nieskończenie wiele w związku z czym każdy z Was bez trudu skomponuje własną kombinację.

Czytaj dalej…