Tatara czas zacząć…

W zasadzie trochę się z tym wpisem pospieszyłem bo tatara albo poprawnie befsztyk tatarski ze względu na surowe mięso i żółtko wolę robić jak temperatura na zewnątrz spadnie w okolice zera ale tak bardzo mam już ochotę, że zaspokoić ją mogę choć częściowo dzieląc się przepisem. Odmian tatara widziałem i próbowałem już bez liku ale tutaj przytoczę przepis moim zdaniem podstawowy, który zadowoli każdego mięsożercę…

Czytaj dalej…

Sałatka Cezar po mojemu

Kiedy za oknem temperatura wzrasta w okolice 25 stopni i powyżej, jakoś nie chce mi się ani robić ani jeść nic ciężkiego. Kto mnie zna ten wie, że mam uczulenie na owoce i warzywa. Obiad bez jakiegoś mięsa nie jest dla mnie obiadem. O ile owoce w czystej postaci mnie przerażają, o tyle do niektórych warzyw nic nie mam i czasem (nie za często) mogę zjeść coś z przewagą trawnika w daniu. Tak jest w przypadku sałatki Cezar, a w zasadzie tego co na podstawie przepisu na nią robię u siebie w kuchni.

Czytaj dalej…