Curry z kurczaka

W sieci znajdziesz tysiące przepisów na curry z kurczaka ale mam nadzieję, że moja wariacja na ten temat przypadnie Ci do gustu. Jak zwykle prócz smaków, konsystencji potrawy i jej składników, szczególny nacisk kładę na wizualną stronę dania… W moim przekonaniu najpierw potrawę jemy „wzrokiem”, potem czujemy zapachy, a dopiero na końcu smakujemy. To niezwykle istotne by na każdym etapie nasz posiłek odkrywał przed nami swoje nowe oblicza i zaskakiwał nas niespodziewanymi doznaniami…

Czytaj dalej…

Skrzydełka z grilla

Sezon grillowy czas zacząć. A skoro sezon grillowy to jest co najmniej kilka potraw dla grilla flagowych. Nie będę się tutaj rozpisywał o kotletach z karkówki, piersi kurczaka, czy banalnej kiełbasie bo w zasadzie każdy sobie z tymi daniami jakoś radzi. Jest jednak kilka potraw, które wymagają odrobiny więcej pracy przy przygotowaniu za to po upieczeniu przeniosą Cię w stan niewypowiedzianej błogości, a Twoje podniebienie od tej chwili będzie się domagało ich więcej i więcej…

Czytaj dalej…