Komentarze do: Neojajecznica.

Autor: bartes

bartes — Tue, 02 Feb 2010 12:26:35 +0000

No i wydało się! ;o) Jestem maggowym barbarzyńcą! ;o))) A tak całkiem serio to zgadzam się w 110% z @mario w kwestii jakości używanych produktów. Szczególnie jeśli chodzi właśnie o pomidory, które muszą mieć smak pomidora i pachnieć jak pomidor… ;o)
Przetestuję na pewno wersję z kiełbasą choć mnogość dodatków budzi niepokój czy to jeszcze jajecznica… ;o)
Niestety nie mogę się zgodzić w kwestii soli – wiem, że jest niezdrowa i nie należy jej nadużywać jednak nie dam się przekonać, że potrawy pozbawione soli są smaczniejsze… Po prostu mi nie smakują i nic tego nie zmieni… ;o) Tak jak pomimo gromów ze strony dietetyków nikt mi nie wmówi, że potrawy w których masło jest niezbędne można przygotować równie smacznie zastępując masło jakimś innym produktem… ;o)
Chętnie natomiast sprawdzę tego kurczaka z estragonem itd. (uwielbiam to połączenie). Jakbyś napisał coś więcej to byłbym wdzięczny!
Pozdrawiam i jak zwykle zachęcam do kombinowania w kuchni i traktowania przepisów znalezionych tutaj jak i na innych stronach jako bazy wyjściowej i pomysłu na łączenie smaków, a nie aptekarskiej receptury od której odstępstwa mogą zabić… ;o)

Autor: mario

mario — Wed, 13 Jan 2010 17:21:21 +0000

Moim skromnym zdaniem uzywanie Maggi w kuchni to juz barbarzynstwo .
Polecam uzywac tylko naturalnych przypraw bez wzmacniaczy, tymbardziej do jajek ktore maja smak delikatny , a wiec ktory latwo jest zatracic.
Osobiscie duzo tez kombinuje z jajecznicami, i co by nie powiedziec warto przy tym uzywac produktow co najmniej sredniej jakosci, bo np pomidory z Tesco za 3 zl strasznie psuja smak :/.
Polecam sprobowac takie polaczenie: wiejska kielbasa, pomidor, papryka, cebula, odrobina papryczki chili a dokladnie kilka pestek z jej wnetrza,szczypiorek, to wszystko okraszone swiezo zmielonym pieprzem i szczypta oregano. W odpowiednich proporcjach smakowo ta jajecznica jest genialna.
Wazna sprawa wyeliminujcie z diety SÓL i wzmacniacze smaku jak wegeta maggi czy buliony w kostkach. Ponad rok nie uzywam soli, niesolone gotowane ziemniaki smakuja wrecz wybornie, tak samo np jajecznica.
Nawet mieso odpowiednio przyprawione smakuja genialne np kurczak w marynacie miodowo winnej z estragonem pieprzem cayenne i chili.
Pozdrawiam

Autor: bartes

bartes — Tue, 14 Jul 2009 20:28:00 +0000

;o) kwestia oczywiście gustu i smaku… Dlatego na samym początku pisałem, że to propozycja dla osób chcących spróbować czegoś nowego… Ja uwielbiam jajecznicę na maśle, szynce czy chrupiącym boczku ale od czasu do czasu potrzebuję czegoś nowego by na nowo docenić tradycyjny smak jajecznicy. ;o) Mimo wszystko namawiam gorąco do eksperymentowania w kuchni… ;o)

Autor: smakoszka

smakoszka — Tue, 14 Jul 2009 16:54:13 +0000

zrobiłam tą jajecznicę bo wydała mi się ciekawa i się rozczarowałam… bo co to za jajecznica w której w ogóle nie czuć smaku jajka?! dla mnie najlepsza jest zwykła jajecznica, ewentualnie na boczku.